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月餅“快檢神器”:十分鐘可檢出添加劑含量
更新時間:2016-09-12   點擊次數(shù):1047次

中秋節(jié)來臨之前,工商部門一般都會對市場上的月餅例行檢查,與往年不同的是,今年,瑤海區(qū)市場監(jiān)管局?jǐn)y帶一樣新型“秘密武器”,多功能食品安全監(jiān)測儀,俗稱“快檢”,來到各個月餅市場,通過這個檢測儀能夠在短時間內(nèi)就測量出食品中的添加劑、殘留、三聚氰胺等物質(zhì),月餅市場的隨機抽查也從肉眼觀察月餅的包裝、標(biāo)簽等表象,到如今直接通過儀器檢測月餅的“內(nèi)在”。
十分鐘可檢出添加劑含量    

9月9日上午,瑤海區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科、稽查大隊人員、和平路街道工作人員一起來到和平路附近,對一家大型連鎖西點店的月餅進(jìn)行隨機抽查?!   〕R?guī)檢查中,人員會檢查散稱月餅的包裝,查看其標(biāo)簽標(biāo)注的情況,指導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范食品標(biāo)簽使用行為,而月餅是否超范圍、超*使用添加劑等成分問題,是無法通過肉眼查看的,需要有專門的儀器進(jìn)行檢測?!   ?/span>

當(dāng)天上午,瑤海區(qū)市場局稽查大隊的人員就帶來了一個“秘密武器”,它就是快速檢測儀,據(jù)說在十分鐘內(nèi),就檢測出月餅中食品添加劑的含量。    

“快檢”只用于篩查    

這個檢測儀從外觀看,就像一個黑色的手提行李箱,打開之后,插入電源設(shè)備,一個電子屏幕出現(xiàn)在眼前。人員首先輸入檢測樣品的基本信息和檢測單位?!   ?/span>

人員隨機選擇了兩款不同品種的月餅進(jìn)行檢測,花生香芋月餅和蔓越莓月餅?!   ?/span>

十分鐘左右,儀器吐出了一張印有檢測數(shù)據(jù)和結(jié)果的紙條,“檢測項目:甜蜜素,甜蜜素計:<250.0mg/kg,結(jié)果判斷:合格”“檢測項目:硼砂,結(jié)果判斷:未檢出”等檢測信息一目了然?!   ?/span>

“從這個結(jié)果判斷,這幾組樣品的添加劑都是在允許范圍內(nèi),屬于合格的產(chǎn)品。”人員說,但如果檢測出存在不合格數(shù)據(jù),“快檢”還不能作為*的判斷標(biāo)準(zhǔn),需將這一批次的產(chǎn)品全部送到專業(yè)檢測機構(gòu),出具檢測報告才能判定是否不合格。“也就是說,快檢儀器主要在檢查過程中起到篩選的作用。”    (原標(biāo)題:月餅檢測“神器”亮相10分鐘測出添加劑含量)

(來源:合肥在線)

 

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